Ингредиенты:
  200 г сметаны 20%-ной жирности,
  200 г малины замороженной,
  10 г желатина,
  150 чистой воды,
  3-5 ст. л. сахар по вкусу.

 Приготовление:
  Желатин замочить в холодной воде до набухания.
  Замороженную малину с сахаром выложить в чаш блендера.
  Взбить блендером до получения сахарной массы.
  Набухший желатин немного прогреть на огне и перелить в миску. Добавить малину с сахаром и быстро перемешать.
  Добавить холодную сметану и венчиком быстро перемешать всю массу.
  Переложить в формочки или креманки и остудить в холодильнике 1-2 часа.
  Готовый малиновый десерт украсить сверху ягодками и подавать к столу.
  Приятного аппетита!