Состав:

  Творог 80,
  мука пшеничная 30,
  яйцо 1/3 шт.,
  жир свиной 20,
  сахар 15,
  сметана 15,
  сода 2,
  соль.

 Приготовление:

  В протертый творог вводят муку, яйца, сметану, сахар, соду, соль и тщательно все перемешают. Массу раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают полосками длиной 10 и шириной 2 см и обжаривают их во фритюре. Подают, посыпав сахарной пудрой.